孕28周是胎儿快速发育的关键时期，此时孕妇需要特别关注营养摄入以支持胎儿和自身的健康。发菜是一种营养丰富的食材，对孕妇来说有许多益处。

1. 发菜富含优质蛋白，有助于胎儿发育

发菜中的蛋白质含量非常高，约为鸡蛋的1.52倍，且其植物蛋白易于人体吸收。在孕28周，胎儿需要大量蛋白质来支持器官和组织的快速生长，因此适量食用发菜有助于满足这一需求。

2. 发菜富含钙、铁等矿物质，可预防贫血和骨骼问题

发菜中的钙和铁含量显著高于一般肉类和蛋类，能有效预防孕妇贫血和胎儿骨骼发育不良。钙对胎儿骨骼和牙齿的形成至关重要，而铁则有助于维持孕妇的血液健康，避免因缺铁导致的疲劳和免疫力下降。

3. 发菜含碘丰富，有助于胎儿大脑发育

碘是胎儿大脑发育的关键元素，孕妇缺碘可能导致胎儿智力发育迟缓。发菜中的碘含量较高，适量食用可以帮助孕妇补充碘，从而促进胎儿神经系统的健康发育。

4. 发菜有助于孕妇清热解毒、缓解孕期不适

根据中医理论，发菜具有清热解毒、明目降压的作用。孕期中，孕妇可能会出现水肿、便秘等不适，适量食用发菜可以缓解这些问题，帮助身体保持健康状态。

总结

孕28周孕妇食用发菜，不仅能补充胎儿快速发育所需的优质蛋白、钙、铁和碘，还能缓解孕期常见的不适。但需注意，发菜虽好，也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。建议孕妇在均衡饮食的基础上，适量摄入发菜，以确保营养全面且安全。