​​发育期吃荸荠能促进消化、补充营养、助力长高，但需注意食用量和烹饪方式。​​

发育期的孩子适量吃荸荠好处颇多。荸荠含有丰富的磷元素，磷对于人体糖分、脂肪和蛋白质的代谢有着积极的作用，能帮助孩子更好地利用摄入的营养，维持身体正常的生理功能。其含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于改善孩子可能出现的便秘问题，让消化系统更健康。

马蹄（荸荠）性寒，入肺、胃经，有清热生津、化痰消积的效果。对于发育期的孩子来说，春季肝气升发易影响脾肺功能，导致积食内热，马蹄煮水能起到清热去火、养护脾肺之气的作用。比如马蹄加陈皮煮水，可滋润五脏、养阴润燥、清热消滞，缓解孩子上火内热、咽喉不适；马蹄和雪梨一起煮，能清热润肺、止咳化痰，减轻嗓子干、反复咳嗽的症状；马蹄与金桔搭配煮水，可化痰消积、清肺润燥，改善肺热脾虚状况；马蹄加苹果煮水，能安心养神、健脾补胃，缓解上火内热。像有的孩子脾胃积热、津液不足，影响生长发育，医生除了开调理药方，也建议搭配煮些马蹄水来喝。

荸荠能为发育期的孩子提供一定营养支持，其丰富的营养成分对孩子成长有益。家长在给孩子吃荸荠时，要注意烹饪熟透，避免寄生虫感染，也不要过量食用，以免增加肠胃负担。可以将荸荠做成马蹄煮水或者加入其他食材煲汤、煮羹，让孩子在享受美味的健康成长 。