15-18岁青少年适量食用绿豆芽,可显著补充维生素C和B族维生素、促进消化排毒、辅助控糖减脂,同时对皮肤健康和免疫力提升有积极作用。
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营养补给与免疫力增强
绿豆芽富含维生素C(是绿豆的7倍)和维生素B2,能有效预防口腔溃疡、加速伤口愈合,并增强抵抗力,减少青春期因学业压力导致的易病体质。其低热量特性(每100克仅8卡路里)适合青少年控制体重时补充营养。 -
改善消化与排毒养颜
高膳食纤维含量促进肠道蠕动,缓解学习久坐引发的便秘问题;中医认为其性凉可清暑热、解毒素,帮助减少青春痘和皮肤炎症,从内调理青春期油脂分泌失衡问题。 -
稳定血糖与心血管保护
植物纤维和低糖特性有助于餐后血糖平稳,避免能量骤升骤降影响专注力;同时清除血管壁脂肪堆积,为青春期心脏发育提供健康环境。
小提示:建议焯水后凉拌或快炒,避免高温破坏营养,每周食用2-3次为宜。