孕2周4天不建议食用鲨鱼。鲨鱼属于高汞风险鱼类，其体内蓄积的重金属可能通过胎盘影响胎儿神经发育。孕早期是胚胎器官形成的关键阶段，需严格规避汞暴露风险，优先选择低汞、高营养的安全鱼类。

关键风险解析

1. 汞含量严重超标
   鲨鱼作为海洋食物链顶端生物，体内汞含量可达安全标准的10倍以上。汞具有神经毒性，孕早期摄入可能干扰胎儿脑部及神经系统分化，增加发育迟缓风险。

2. 医学权威建议
   国内外孕产指南明确将鲨鱼列为禁食鱼类，包括世界卫生组织及中国营养学会。孕早期尤其需谨慎，即使微量摄入也可能因胚胎细胞高度敏感而产生累积效应。

3. 营养替代方案
   低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等富含DHA和优质蛋白，可每周食用2-3次（每次100-150克），既能满足胎儿发育需求，又规避重金属风险。

4. 误食处理原则
   若意外食用鲨鱼制品，建议立即停止摄入并观察身体反应。出现头晕、恶心等异常症状时需及时就医，通过血液检测评估汞暴露水平。

科学饮食提示

• 烹饪方式优化：选择清蒸、煮汤等低温烹调法，避免油炸或烧烤产生有害物质。
• 营养补充策略：若对鱼类过敏，可在医生指导下选择藻类DHA补充剂，确保每日摄入量达200毫克。
• 食材溯源管理：优先选购有重金属检测认证的海产品，避开远洋深海捕捞类。

孕早期饮食安全直接影响胚胎质量，严格遵循“低汞高营养”原则可最大限度降低发育风险。建议定期接受产检咨询，根据个体情况制定专属膳食方案。