11-15岁青少年吃羊肉有诸多好处，包括 增强免疫力、促进生长发育、提供丰富营养和改善贫血等。以下是具体论述：

1. 1.增强免疫力羊肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，这些营养成分对增强青少年的免疫力至关重要。蛋白质是构成免疫细胞和抗体的基本物质，摄入足够的蛋白质可以帮助青少年抵御外界病菌和病毒的侵袭。羊肉中含有锌，这是一种对免疫系统功能至关重要的微量元素，有助于提高机体的抗病能力。
2. 2.促进生长发育11-15岁是青少年生长发育的关键时期，羊肉中的钙、磷等矿物质对骨骼和牙齿的发育有重要作用。钙是构成骨骼的主要成分，而磷则参与能量代谢和细胞修复。羊肉还含有丰富的维生素B12，这种维生素对神经系统的健康和红细胞的生成至关重要，有助于青少年的整体生长发育。
3. 3.提供丰富营养羊肉是多种维生素和矿物质的良好来源，包括铁、维生素B群（如B1、B2、B6）和硒等。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够有效预防和改善青少年常见的缺铁性贫血。维生素B群则参与体内多种代谢过程，支持能量生成和神经系统功能。硒是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。
4. 4.改善贫血青少年由于快速生长和月经等原因，容易出现缺铁性贫血。羊肉中的铁元素以血红素铁的形式存在，这种形式的铁比植物性食物中的非血红素铁更容易被人体吸收利用。适量食用羊肉可以有效补充铁元素，改善贫血症状，提高青少年的整体健康水平。

11-15岁青少年适量食用羊肉可以带来多方面的健康益处，包括增强免疫力、促进生长发育、提供丰富营养和改善贫血等。饮食应均衡多样，羊肉的摄入也应适量，避免过量食用带来的消化负担和其他健康问题。通过合理搭配其他食物，青少年可以更好地享受羊肉带来的营养优势。