​​10-18岁青少年吃白鱼可补充优质蛋白、促进大脑发育、保护视力、强健骨骼并提升免疫力，其丰富的营养成分对成长发育关键期尤为重要。​​

白鱼是低脂肪高蛋白的水产，含有人体必需的9种氨基酸，且比例接近青少年身体需求，吸收率高达90%以上，可加速肌肉生长并修复运动损伤。其富含的DHA和EPA等Omega-3脂肪酸能有效促进大脑神经细胞连接，增强记忆力和学习效率，同时抑制炎症反应，降低多动症等神经发育障碍风险。

白鱼中的维生素A与叶黄素协同作用，可延缓视网膜黄斑区退化，预防近视发生，尤其适合每日需长时间用眼的学生群体。而钙、磷、镁等矿物质含量达200mg/100g，能显著促进骨骼矿化，配合维生素D3加速钙质沉积，构建强健骨密度，为青春期身高发育提供基础支持。

相较于其他红肉来源，白鱼汞含量极低且富含谷胱甘肽，可加速代谢毒素并促进铁元素吸收，有效改善青春期常见的缺铁性贫血问题。其不饱和脂肪酸能调节激素水平，缓解因青春期发育带来的焦虑情绪，并通过提升血清素浓度改善睡眠质量。

建议青少年每周食用2-3次白鱼，采用蒸煮或低温烤制方式保留营养，注意搭配富含纤维的蔬菜以促进营养素吸收。选购时需确认肉质银白有光泽且无异味，确保来源安全。