10-15岁青少年适量食用绿豆能增强免疫力、清热解毒、促进消化，并补充关键营养素支持成长，但需注意体质适配性。
10-15岁青少年正处于身体发育关键阶段，对营养需求高，而绿豆不仅能为成长提供蛋白质、维生素B族及多种矿物质（如钾、镁、铁），还可通过其特有的营养组合带来多重健康益处。绿豆中的蛋白质和膳食纤维可促进肠道蠕动并增强饱腹感，有助于维持健康体重，同时帮助排出体内毒素，减少痤疮等皮肤问题困扰。炎热天气中，绿豆的天然凉性特质能有效缓解燥热感，其含有的生物活性物质如类黄酮和多酚化合物可中和自由基，降低氧化应激风险。研究显示绿豆中的磷脂酰胆碱对脑部神经系统有保护作用，可辅助记忆力提升，特别适合学业压力较大的中学生群体。
食用绿豆应注意控制分量，每日建议摄入量控制在50-100克内以避免腹泻；体质虚寒的青少年应减少食用频率，避免空腹饮用冰镇绿豆汤以免引发胃肠道不适。搭配红枣、山药等温性食材可平衡寒凉属性，提升健脾效果。需注意，部分青少年可能对豆类蛋白存在过敏，初次尝试时需观察反应。作为日常饮食补充，建议将绿豆融入杂粮饭或与南瓜等食材混合煮制，保证营养多样性。如有消化系统敏感史，应咨询医师后再调整摄入方案。
