10-15岁青少年吃竹笋的好处主要体现在以下几个方面：

1. 促进骨骼发育

竹笋富含钙、镁等矿物质，这些元素对青少年的骨骼发育至关重要。钙是骨骼的重要组成部分，而镁有助于钙的吸收和利用。适量食用竹笋，可以为青少年提供骨骼生长所需的营养支持。

2. 增强免疫力

竹笋含有丰富的维生素（如维生素C）和多种微量元素，能够增强青少年的免疫力，提高抵抗力，帮助预防感冒等常见疾病。

3. 改善消化功能

竹笋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。它还能清理肠道内的废物，减少有害物质对身体的损害。

4. 有助于控制体重

竹笋属于低脂肪、低糖食物，且富含膳食纤维，食用后能增强饱腹感，减少高热量食物的摄入，有助于青少年控制体重，保持健康的身体状态。

5. 促进食欲

竹笋具有开胃健脾的作用，可以改善食欲不振、消化不良等问题，帮助青少年更好地吸收营养。

注意事项

虽然竹笋对青少年有益，但过量食用可能带来负面影响。竹笋中的草酸会影响钙和锌的吸收，可能导致缺钙或生长发育迟缓。建议适量食用，避免过量。

总结

适量食用竹笋可以为10-15岁的青少年提供多种营养，促进骨骼发育、增强免疫力、改善消化功能，同时有助于控制体重。但需注意控制食用量，避免草酸对身体的潜在影响。