孕妇在孕23周可以适量食用猪肉，但需注意‌彻底煮熟、选择瘦肉部位、控制摄入量‌。猪肉富含蛋白质、铁、锌等营养素，有助于胎儿发育和母体健康，但需避免生食或加工不当带来的风险。

‌1. 猪肉的营养价值与孕期需求‌
猪肉是优质蛋白质来源，能够促进胎儿肌肉和器官发育；含有的血红素铁可预防孕期贫血，锌元素则支持免疫系统和胎儿神经系统发育。孕中期胎儿生长加速，适当补充猪肉有助于满足营养需求。

‌2. 食用猪肉的注意事项‌
‌彻底煮熟是关键‌，未煮熟的猪肉可能携带弓形虫、沙门氏菌等病原体，引发感染风险。烹饪时需确保内部温度达70℃以上，避免生肉或半熟肉制品（如火腿、腌制腊肉）。‌选择瘦肉部位‌（如里脊、猪腿肉），减少饱和脂肪摄入，防止体重过快增长。

‌3. 合理搭配与摄入量‌
建议每周摄入2-3次，每次约100-150克，搭配蔬菜、全谷物等膳食纤维丰富的食物，促进消化。避免油炸、烧烤等高油脂烹饪方式，优先选择清炖、蒸煮或快炒。若有妊娠期高血压或高胆固醇，需遵医嘱控制食用量。

‌4. 替代选择与特殊禁忌‌
若对猪肉过敏或存在消化不适，可通过鸡肉、牛肉、鱼类及豆制品替代蛋白质来源。合并妊娠糖尿病的孕妇需注意荤素均衡，避免过量摄入影响血糖稳定。

孕期饮食需注重安全性和多样性，猪肉可作为营养补充的选项之一，但需科学处理、适量食用。日常建议记录饮食情况，结合产检结果调整膳食结构，确保母婴健康。