孕妇在怀孕15周时可以适量食用北瓜，但需注意烹饪方式和摄入量以确保营养均衡和健康。 北瓜是一种营养丰富的食品，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等成分，对孕妇及其胎儿的健康有益。

• 营养价值：北瓜富含维生素A、B2、C、核黄素、胡萝卜素等多种营养物质，有助于促进胎儿的正常发育，并能提供孕妇所需的重要养分。它还含有叶酸，这种营养素对于预防胎儿神经管缺陷至关重要。

• 适量食用：尽管北瓜营养丰富，但由于其含有较高的维生素A，过量摄入可能会对胎儿造成不利影响，如导致先天性畸形等问题。建议孕妇在食用时应控制好量，避免过度食用。

• 挑选与储存：选择外表完整无损的北瓜非常重要，这样可以保证食材的新鲜度和安全性。为了保持北瓜的最佳状态，应该将其存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，并尽快食用以免营养流失。

• 健康烹饪方法：推荐使用健康的烹饪方式，比如蒸、煮或烤制，尽量减少油腻和刺激性的调料使用。这样不仅能够保留北瓜中的营养成分，还能帮助改善消化，预防孕期便秘问题。

孕妇在怀孕15周时是可以吃北瓜的，但需要注意的是要适量，并采用健康的烹饪方法来准备食物。通过合理安排饮食，孕妇可以享受北瓜带来的营养益处，同时保障自身及胎儿的健康。记得多样化饮食，确保全面的营养摄入，为孕期健康打下坚实的基础。