13-14岁青少年可以适量食用海参，但需结合体质和营养需求综合判断。‌海参富含蛋白质、氨基酸及微量元素，有助于补充营养‌，但过量可能引发消化不良或过敏。‌发育期青少年需注重膳食均衡，海参不宜替代日常蛋白质来源‌，建议在医生或营养师指导下食用。

‌1. 海参的营养价值与青少年需求‌
海参含有优质蛋白、钙、铁及海参多糖等成分，对骨骼发育、免疫力提升有一定帮助。13-14岁青少年处于快速生长期，对蛋白质需求较高，但日常饮食中鸡蛋、牛奶、瘦肉等已可满足基础需求。若孩子体质较弱或存在营养缺乏问题，可少量食用海参作为辅助补充，但需避免依赖。

‌2. 食用海参的潜在风险‌
海参属于高蛋白食材，过量食用可能增加消化负担，导致腹胀或腹泻。部分青少年对海鲜类食物过敏，初次食用前建议进行过敏测试。市售海参可能存在重金属残留或加工不当问题，需选择正规渠道购买，并充分泡发、清洗后烹饪，减少安全隐患。

‌3. 科学食用建议‌
每周食用1-2次、每次10-15克干海参（或等同鲜品）较为适宜，避免与含鞣酸的水果（如柿子）同食。烹饪方式以清蒸、煲汤为主，减少油炸或重口味调料。若青少年有甲状腺疾病、脾胃虚寒或正在服药，需谨慎食用，必要时咨询专业意见。

青少年饮食应优先保证主食、蔬菜、肉类的均衡搭配，海参仅作为营养补充的选项之一。家长需观察孩子食用后的身体反应，出现不适及时停用，并培养孩子养成多样化饮食习惯，避免单一依赖“滋补品”。