13-14岁青少年可以吃高粱，但需注意适量和搭配。

高粱是一种营养丰富的谷物，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。对于13-14岁的青少年来说，适量食用高粱可以作为均衡饮食的一部分，提供身体所需的能量和营养素。

1. 提供能量

青少年正处于身体快速发育的阶段，需要充足的能量来支持日常活动和生长发育。高粱中的碳水化合物是身体主要的能量来源，可以为青少年提供持久的能量。

2. 促进消化

高粱富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。这对于青少年来说尤为重要，因为他们的消化系统仍在发育中，容易出现便秘等问题。适量食用高粱可以帮助预防和缓解这些问题。

3. 补充营养

高粱还富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、镁、铁等。这些营养素对于青少年的生长发育、免疫功能和骨骼健康都至关重要。适量食用高粱可以帮助补充这些营养素。

4. 控制血糖

高粱的血糖指数较低，有助于控制血糖水平。这对于青少年来说尤为重要，因为他们的血糖调节系统仍在发育中，容易出现血糖波动。适量食用高粱可以帮助稳定血糖水平。

5. 注意适量和搭配

虽然高粱营养丰富，但青少年在食用时仍需注意适量和搭配。过量食用高粱可能导致消化不良等问题。高粱中的蛋白质含量相对较低，因此应与其他蛋白质丰富的食物搭配食用，如肉类、豆类等。

13-14岁青少年可以适量食用高粱，以提供能量、促进消化、补充营养和控制血糖。但应注意适量和搭配，以确保均衡饮食和身体健康。