11-14岁青少年可以适量食用橄榄，因其富含维生素C、维生素E、钙、磷及多种抗氧化成分，对促进骨骼健康、增强免疫力具有积极作用。不过，食用时需注意适量，并与其他食物合理搭配，以保持营养均衡。

1. 橄榄的营养价值

橄榄含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素E、钙、磷、有机酸和微量元素等。其中，维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可增强免疫力；钙和磷则有助于骨骼发育，尤其对青少年的生长发育非常重要。

2. 青少年饮食建议

11-14岁是青少年生长发育的关键阶段，饮食应注重多样化与均衡。根据《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》，青少年的膳食应包括谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等食物。橄榄作为水果的一种，可以适量添加到日常饮食中，以补充维生素和矿物质。

3. 橄榄的适量食用

橄榄虽好，但不宜过量食用。橄榄中的脂肪含量较高，青少年过量食用可能导致能量摄入超标，增加肥胖风险。建议每天食用量控制在适量范围内，并结合其他蔬果和主食，确保营养均衡。

4. 橄榄的健康益处与风险

橄榄的抗氧化成分对预防慢性疾病具有潜在益处，如改善心血管健康和增强免疫力。部分橄榄制品可能含盐量较高，青少年应避免食用高盐加工橄榄，以免影响血压和肾脏健康。

总结

橄榄是11-14岁青少年健康饮食的不错选择，但需注意适量食用，并与多样化膳食相结合。在享受橄榄美味的保持均衡营养，有助于青少年健康成长。