11-14岁青少年可以适量食用糯米，但需注意食用方式和个体差异。‌关键亮点‌包括：糯米提供能量但不易过量，‌消化功能发育较完善‌的青少年可正常消化，特殊体质或肠胃敏感者需谨慎，‌搭配易消化的食材‌更健康。

糯米的主要成分是支链淀粉，黏性较高，在胃中停留时间相对较长。11-14岁青少年消化系统逐渐成熟，胃酸和酶分泌能力增强，能够分解糯米中的淀粉。但若一次性摄入过多，可能引起腹胀、反酸等不适。建议单次食用量控制在100-150克（约一小碗），并与蔬菜、瘦肉等搭配，减少胃肠负担。

从营养角度，糯米富含碳水化合物和少量蛋白质，可为青少年提供日常活动所需能量。但维生素、膳食纤维含量较低，长期单一食用可能影响营养均衡。建议将糯米作为主食的补充，例如少量添加在杂粮饭中，或制作成粽子、八宝饭等节日食品，避免频繁作为正餐主食。

特殊情况下需调整食用策略。例如，肥胖或血糖异常的青少年应减少糯米摄入，因其升糖指数较高；肠胃敏感或近期有腹泻症状者，暂时避免食用糯米制品；对糯米过敏的个体需严格忌口。避免空腹吃冷糯米食品（如冰镇糯米糍），以免刺激肠胃黏膜。

合理食用糯米的关键是‌控制频率与总量‌，结合个体健康状况灵活调整。日常饮食中优先选择易消化、营养密度高的主食（如糙米、全麦），偶尔用糯米调节口味即可。若食用后出现持续不适，建议咨询医生或营养师。