针对2025年甘肃临夏地区改善脱发的食疗需求，结合中医理论及营养学建议，整理以下食谱及注意事项：

一、推荐食疗方

1. 灵芝瘦肉粥

   • 材料 ：灵芝粉5克、大枣5枚、猪瘦肉150克、大米100克、调味品适量。

   • 做法 ：将灵芝粉与大米、瘦肉一同熬煮，至粥稠烂，加盐调味。

   • 功效 ：补气养血，适用于气血不足型脱发。

2. 黑芝麻枸杞粥

   • 材料 ：黑芝麻20克、枸杞15克、大米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与枸杞、大米同煮，加入冰糖调味。

   • 功效 ：补益肝肾，适合肝肾亏虚型脱发。

3. 核桃仁山楂汤

   • 材料 ：核桃仁100克、干山楂适量、白糖。

   • 做法 ：核桃仁浸软后与山楂打碎煮沸，加糖调味。

   • 功效 ：润泽头皮，促进血液循环，改善脱发。

4. 荷叶冬瓜粥

   • 材料 ：粳米适量、荷叶2片、冬瓜250克（干荷叶茶可用）。

   • 做法 ：荷叶煎汤后与冬瓜、粳米同煮，健脾清热。

   • 功效 ：适用于脾胃湿热型脱发。

5. 首乌黑豆煲鸡爪

   • 材料 ：首乌10克、黑豆20克、鸡爪8只、红枣5颗、盐。

   • 做法 ：鸡爪焯水后与首乌、黑豆、红枣同煲3小时。

   • 功效 ：滋补肝肾，改善肝肾阴虚型脱发。

二、饮食建议

1. 主食与营养补充

   • 每日主食摄入量建议300-400克，避免过量导致营养过剩或不足。

   • 多选全谷物、杂粮，搭配瘦肉、鱼类等优质蛋白。

2. 关键食材推荐

   • 黑芝麻 ：含丰富维生素E和矿物质，促进毛发生长。

   • 枸杞 ：滋补肝肾，与黑芝麻搭配效果更佳。

   • 核桃 ：含不饱和脂肪酸，改善头发干枯。

   • 何首乌 ：中医认为可补肝肾、乌须发，需长期服用。

3. 辅助食疗

   • 生姜红糖茶 ：每日饮用，促进头皮血液循环。

   • 蒲公英黑豆糖 ：清热利湿，适合湿热型脱发。

三、注意事项

• 避免过度烹饪 ：建议蒸煮炖煮，减少煎炸。

• 结合生活方式调整 ：减少压力、保持规律作息对脱发改善同样重要。

• 专业指导 ：若脱发严重，建议咨询中医师或营养师制定个性化方案。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新食谱，观察反应后长期坚持。