在丽江，美食不仅令人陶醉，还可能对改善掉发有所帮助。以下是一些有助于改善掉发的食谱推荐：

中医养发食谱

• 枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。共煮粥，具有补肝肾、益气血的功效，适用于头发早白、脱发等患者。
• 首乌猪脑汤：何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服食，每天1次，直至长出新发。
• 龙眼人参炖瘦肉：龙眼肉20克，人参6克，枸杞子15克，瘦猪肉150克。猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片，放入炖盅内，加水适量，以文火隔水炖至肉熟，即可食用。
• 枸杞黑豆炖羊肉：枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜、盐适量。先将开水氽去羊肉腥味，再将枸杞子、黑豆与羊肉共放锅内，加水适量，煲2小时，加入味精即可食用。

丽江特色食谱

• 丽江粑粑：这是丽江的传统小吃，分为甜咸两种口味，外皮酥脆，内里柔软，是不可错过的地道美食。
• 纳西烤鱼：选用当地鲜活的鱼类，搭配独特的纳西族调料，烤制而成，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻。
• 鸡豆凉粉：将鸡豆磨成浆，蒸熟后切成小块，再加入辣椒油、蒜泥等调料拌匀即可食用。这道菜酸辣爽口，非常开胃。

通过这些食谱，您不仅可以品尝到丽江的美食，还有助于改善掉发问题。建议保持健康的生活方式，如规律作息、适当运动等，以综合改善头发健康。