根据2025年贵州安顺地区的饮食特点及掉发改善需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、基础营养补充类

1. 黑芝麻枸杞粥

   • 材料：黑芝麻20克、枸杞15克、大米50克。

   • 做法：黑芝麻炒熟后与枸杞、大米同煮，加冰糖或砂糖调味。

   • 功效：补益肝肾，促进头发生长，适合肝肾不足型脱发。

2. 核桃桑葚粥

   • 材料：黑豆30克、核桃仁10克、桑葚子10克、粳米50克。

   • 做法：提前浸泡黑豆和糯米，与核桃、桑葚同煮至黏糯。

   • 功效：滋补肾阴，改善肾亏血虚引起的脱发。

3. 牛排养发固发

   • 材料：牛排150克、洋葱1个、黑胡椒适量。

   • 做法：牛排煎至表面微焦，搭配洋葱炒制，黑胡椒提香。

   • 功效：富含蛋白质、锌等营养，促进头皮血液循环，增强发丝韧性。

二、中医食疗类

1. 何首乌煲鸡蛋

   • 材料：炙首乌60克、鸡蛋2个、红糖适量。

   • 做法：首乌与鸡蛋同煮，蛋熟后去壳再煮20分钟，加红糖溶化。

   • 功效：补肝肾、益精血，适合血虚体弱型脱发。

2. 羊骨粥

   • 材料：羊胫骨1-2根、红枣10枚、桂圆5克、糯米100克。

   • 做法：羊骨捣碎与药材同煮，至粥稠时加入红枣、桂圆。

   • 功效：温肾补血，改善肾虚腰酸引起的脱发。

3. 荷叶冬瓜粥

   • 材料：粳米50克、荷叶2片、冬瓜250克。

   • 做法：荷叶煎汤后与冬瓜、粳米同煮，健脾清热。

   • 功效：适用于脂溢性脱发，可调节头皮油脂分泌。

三、特色食疗类

1. 黑豆核桃桑椹粥

   • 材料：黑豆30克、核桃仁10克、桑葚子10克、粳米50克。

   • 做法：提前浸泡，与黑芝麻、枸杞同煮至黏糯。

   • 功效：补肾益精，改善斑秃型脱发。

2. 枸杞黑芝麻粥

   • 材料：黑芝麻30克、枸杞10克、大米80克。

   • 做法：黑芝麻炒熟后与枸杞、大米同煮，加冰糖调味。

   • 功效：补肝肾、益气血，适合头发早白、干枯者。

3. 丝海带胡萝卜汤

   • 材料：海带丝100克、胡萝卜50克、绿豆芽50克。

   • 做法：海带焯水后与胡萝卜、绿豆芽同煮，加蒜末提香。

   • 功效：富含维生素A、C，促进头皮油脂平衡。

四、日常饮食建议

• 蛋白质为主 ：每日摄入瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白。

• 低脂饮食 ：减少高脂肪食物，避免堵塞毛孔。

• 补充微量元素 ：多吃海带、芝麻、坚果等含锌、铁、硒的食物。

• 规律作息 ：保证充足睡眠，避免熬夜。

若脱发严重，建议结合中医调理或专业医疗建议。食疗需长期坚持，效果因人而异。