以下是2025年孕中期补血食谱推荐，结合权威资料整理而成，分类型供参考：

一、经典补铁食谱推荐

1. 猪肝菠菜汤

   • 猪肝含血红素铁，菠菜补充维生素C促进吸收。将猪肝切片与菠菜同煮，可搭配姜片去腥提鲜。

   • 做法：猪肝浸泡去血水后与菠菜段煮至熟烂，调味即可。

2. 红枣红豆粥

   • 红枣补中益气，红豆含铁和维生素B族。两者与大米熬煮，软糯易消化。

   • 做法：提前浸泡红豆，与红枣、大米同煮至粥浓稠。

3. 黑木耳红枣汤

   • 黑木耳含铁，红枣补气血。需提前泡发木耳，与红枣同煮1小时以上。

4. 胡萝卜牛腩饭

   • 牛肉提供优质蛋白，胡萝卜含维生素C加速铁吸收。牛肉焯水后与胡萝卜、南瓜块炖煮。

5. 西红柿猪肝瘦肉汤

   • 西红柿酸甜开胃，猪肝与瘦肉搭配，可增加铁摄入量。需用白醋腌猪肝去腥。

二、其他营养丰富的食谱

1. 鲜蘑汆小丸

   • 猪肉泥与鲜蘑菇混合制成丸子，搭配菜心煮熟。蘑菇含铁，搭配维生素C食物更佳。

2. 花生枸杞蛋

   • 花生仁与枸杞子煮熟后加入红糖、大枣，连服10-15天。滋补肝肾，辅助补血。

3. 黄芪鸡汁粥

   • 母鸡煎汁与黄芪、大米同煮，补气血、填精髓。适合气血虚弱型贫血孕妇。

三、注意事项

1. 搭配维生素C食物 ：如柠檬、草莓、青椒等，可提升铁吸收率。

2. 避免抑制铁吸收的食物 ：减少高脂肪、碱性食品及咖啡、浓茶的摄入。

3. 饮食均衡 ：搭配蛋白质丰富的食物（如瘦肉、鱼类），避免单一饮食结构。

4. 严重贫血需就医 ：若通过饮食调理无效，应及时咨询医生使用补铁剂。

四、食谱变体建议

• 早餐组合 ：燕麦粥+坚果+香蕉

• 下午加餐 ：酸奶+红枣+核桃

• 晚餐选择 ：清蒸鱼+炒菠菜+豆腐

建议根据孕妇体质调整食谱，孕中期若出现严重贫血症状，需结合医生指导进行综合调理。