骨折康复期的营养食谱需分阶段调整,重点补充蛋白质、钙质、胶原蛋白及维生素,以促进骨痂形成和软组织修复。
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骨折初期(1-2周)
饮食以清淡易消化为主,如蔬菜瘦肉粥、豆腐鸡蛋羹,避免油腻辛辣食物。推荐燕麦牛奶粥、清蒸鱼搭配软烂蔬菜,减轻肠胃负担的同时提供基础营养。 -
骨折中期(3-4周)
增加高蛋白食物(鱼肉、瘦肉、豆制品)和富含维生素C的水果(猕猴桃、橙子),促进骨痂生长。食谱可选清蒸排骨、鲫鱼汤,搭配糙米和蒸蔬菜,补充钙、锌及维生素D。 -
骨折后期(5周以上)
加强营养密度,如牛肉、鸡肉、坚果(核桃、杏仁)及骨头汤(去油),巩固骨骼强度。可尝试三文鱼糙米饭、红枣羊肉汤,搭配水果沙拉确保营养均衡。
科学搭配分阶段食谱,既能加速愈合,又能避免营养过剩或不足,助力骨折康复全程。