夏季是补气血的黄金期，合理的饮食搭配能够有效提升气血水平，让人精神饱满、面色红润。以下是2025年夏季补气血的推荐食谱，关键食材包括红枣、桂圆、黑豆、紫米和菠菜等，搭配得当更能事半功倍。
1. 红枣桂圆粥
- 功效：补中益气、养血安神。
- 食材：红枣10颗、桂圆肉20克、黑糯米50克、红糖适量。
- 做法：将红枣和桂圆肉洗净，黑糯米提前浸泡2小时；锅中加水煮沸，放入黑糯米，小火煮30分钟；再加入红枣和桂圆肉，继续煮10分钟；最后加入红糖调味即可。
2. 姜汁菠菜
- 功效：补肝养血、清热泻火。
- 食材：嫩菠菜500克、生姜25克、酱油、醋、芝麻油适量。
- 做法：菠菜洗净焯水后切段，生姜切末；将酱油、醋、姜末混合成调味汁；将菠菜装盘，淋上调味汁即可。
3. 花生红枣汤
- 功效：滋补气血、增强体力。
- 食材：花生50克、红枣10颗、红糖适量。
- 做法：花生提前浸泡2小时，红枣洗净去核；锅中加水煮沸，放入花生和红枣，小火煮30分钟；加入红糖调味，即可食用。
4. 紫米红豆粥
- 功效：补血养颜、改善气色。
- 食材：紫米50克、红豆30克、红枣5颗、红糖适量。
- 做法：红豆提前浸泡4小时，紫米洗净；锅中加水煮沸，放入红豆和紫米，小火煮40分钟；加入红枣，继续煮10分钟；最后加入红糖调味即可。
5. 桂圆童子鸡汤
- 功效：补气血、安心神。
- 食材：童子鸡1只、桂圆肉30克、姜片适量。
- 做法：童子鸡洗净切块，焯水去血沫；将鸡块、桂圆肉和姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时；最后加盐调味即可。
总结与提示
夏季补气血的饮食应以清淡、易消化为主，避免过于油腻或辛辣。合理的作息和适度的运动也是补气血的重要辅助手段。通过坚持食用这些补气血食谱，不仅能改善气色，还能增强体质，为健康保驾护航。
