​​2025年夏季补维生素A一周七天三餐食谱的核心在于科学搭配富含维生素A的食材，兼顾时令性与易操作性。​​ 夏季推荐选择胡萝卜、菠菜、芒果等当季蔬果，搭配动物肝脏、鸡蛋等优质来源，通过清蒸、凉拌等健康烹饪方式保留营养。以下为具体方案：

1. ​​周一​​：早餐胡萝卜苹果汁（胡萝卜1根+苹果1个榨汁）；午餐南瓜小米粥+蒜蓉菠菜；晚餐猪肝菠菜汤（猪肝50g焯水后与菠菜同煮）。
2. ​​周二​​：早餐芒果酸奶杯（芒果150g+无糖酸奶）；午餐清蒸三文鱼配胡萝卜泥；晚餐菠菜鸡蛋羹（菠菜焯水后与蛋液蒸制）。
3. ​​周三​​：早餐水煮蛋+蒸南瓜块；午餐什锦海鲜炒胡萝卜丁；晚餐凉拌菠菜粉丝（菠菜、木耳、胡萝卜丝焯水拌橄榄油）。
4. ​​周四​​：早餐南瓜饼（南瓜泥混合糯米粉煎制）；午餐番茄炖牛腩（加入胡萝卜块）；晚餐芒果虾仁沙拉（芒果150g+虾仁100g）。
5. ​​周五​​：早餐胡萝卜米糊（胡萝卜蒸熟打泥混合米粉）；午餐照烧鸡丁配西兰花；晚餐菠菜豆腐汤（嫩豆腐与菠菜同煮）。
6. ​​周六​​：早餐芒果布丁（芒果泥与吉利丁片冷藏成型）；午餐清蒸猪肝配时蔬；晚餐翡翠丸子汤（菠菜与肉丸同煮）。
7. ​​周日​​：早餐鸡蛋菠菜卷（全麦饼卷炒蛋与菠菜）；午餐南瓜浓汤配烤胡萝卜；晚餐芒果三文鱼寿司卷（芒果与三文鱼包裹紫菜）。

​​关键提示​​：动物肝脏每周不超过2次，每次50g以内；深色蔬菜焯水减少草酸；芒果等水果控量以防糖分过量。夏季流汗多，建议搭配富含脂肪的坚果或橄榄油烹饪，促进维生素A吸收。