夏季早餐温补讲究清淡易消化、营养均衡、顺应节气,2025年推荐一周七天不重样的温补搭配,兼顾升发阳气与滋阴降火,尤其适合体虚易疲人群。
周一:荷叶莲子鸭肉粥
鸭肉滋阴,莲子安神,搭配荷叶解暑,适合夏季晨起后缓解心烦。可加入少量薏米祛湿。
周二:杂粮蔬菜饭团
紫米或糙米为主,混合西兰花、胡萝卜碎,补充膳食纤维和维生素,搭配温热的豆浆或小米粥。
周三:里脊肉卷饼+绿豆汤
薄饼卷低脂里脊肉、黄瓜丝,佐以绿豆汤清热解毒,避免煎炸,保留食材原味。
周四:葱香鸡丝拌面
鸡胸肉高蛋白低脂,配葱花热油激发香气,面条选荞麦面更健康,辅以凉拌木耳增脆爽。
周五:鸡蛋饼披萨
全麦面糊打底,铺青红椒、洋葱和马苏里拉奶酪,少量多次烘烤,补钙且易吸收。
周六:五豆粥+蒸南瓜
红豆、黑豆、黄豆等慢炖成粥,搭配南瓜补中益气,适合周末放松时缓慢进补。
周日:番茄菌菇蛋花汤面
番茄开胃,菌菇提鲜,鸡蛋提供优质蛋白,汤面暖胃不油腻,为下周蓄能。
夏季温补需避免生冷油腻,晨起可先饮温水唤醒脾胃。根据体质调整食材,如湿热重者可减少豆类,增加薏米或冬瓜。