2025年夏季润燥一周七天午餐食谱的核心是：清淡补水、时令食材、简单烹饪。重点包括：周一冬瓜薏米老鸭汤（祛湿降火）、周二苦瓜酿肉（清热开胃）、周三荷叶蒸鸡（芳香化湿）、周四绿豆百合粥（滋阴安神）、周五凉拌莴笋丝（生津爽口）、周六丝瓜豆腐汤（补水润燥）、周日莲藕排骨汤（健脾养胃），每天搭配当季水果补充维生素。
周一主打祛湿，老鸭性凉搭配冬瓜利水，薏米增强排湿效果，适合空调房久坐人群。周二苦瓜选择白玉苦瓜减少苦味，肉馅混合马蹄碎增加清甜口感，蒸制保留营养。周三新鲜荷叶包裹鸡肉，蒸汽渗透荷叶清香，搭配木耳提升膳食纤维。周四绿豆提前浸泡缩短煮制时间，鲜百合最后放入避免煮烂，冷却后口感更佳。周五莴笋切丝后冰水浸泡保持脆度，酱汁用柠檬汁代替醋更开胃。周六丝瓜去皮保留翠绿嫩皮部分，与嫩豆腐同煮3分钟即关火。周日莲藕选用粉藕更易炖软，加少量陈皮提升消化吸收。
夏季高温环境下，这套食谱通过低脂高水分食材组合和短时烹饪方式，既能缓解口干舌燥，又能避免加重脾胃负担。关键注意三点：当日备餐不超过2小时防止营养流失，汤羹类放至温热再饮用，水果选择西瓜/杨桃等含水量高的品种在两餐间补充。坚持一周可明显改善夏季常见的食欲不振和皮肤干燥问题。
