2025年春季补充维生素B的一周七天营养食谱应包含全谷物、动物肝脏、绿叶蔬菜等高B族食物,通过多样化搭配满足B1/B2/B6/B12等需求。以下是科学搭配方案:
周一:早餐吃燕麦牛奶粥+水煮蛋,午餐选糙米饭配清炒猪肝和菠菜,晚餐三文鱼搭配藜麦沙拉。猪肝富含B12,燕麦和糙米补充B1。
周二:早餐全麦面包夹花生酱+香蕉,午餐鸡肉沙拉配鹰嘴豆,晚餐烤牛肉与芦笋。鹰嘴豆含B6,芦笋提供叶酸(B9)。
周三:早餐希腊酸奶+混合坚果,午餐荞麦面拌瘦牛肉末,晚餐蒸鳕鱼配西兰花。坚果含B3,鳕鱼补充B2和B12。
周四:早餐杂粮豆浆+玉米饼,午餐鸭血粉丝汤配凉拌木耳,晚餐烤鸡胸肉与羽衣甘蓝。鸭血和木耳富含B族,羽衣甘蓝含B6。
周五:早餐鸡蛋蔬菜卷+橙汁,午餐紫薯饭配酱爆鸡胗,晚餐豆腐炒蘑菇配芥蓝。鸡胗含B2,蘑菇提供B3和B5。
周六:早餐奇亚籽布丁+蓝莓,午餐全麦意面配青酱虾仁,晚餐炖牛腩配胡萝卜。虾仁含B12,胡萝卜助B族吸收。
周日:早餐小米南瓜粥+芝麻酱,午餐烤鳗鱼饭配毛豆,晚餐凉拌鸡丝配紫甘蓝。鳗鱼富含B1/B2,毛豆补充B9。
春季易疲劳,按此食谱轮替可避免单一摄入,同时注意避免过度烹饪破坏营养。深色蔬菜、优质蛋白与粗粮的组合是关键。