2025年春季补维生素D的一周七天营养食谱应包含富含脂肪的鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、强化食品(牛奶、谷物)、蛋黄和阳光照射,搭配均衡膳食可有效提升维生素D水平。
周一早餐选择强化维生素D的牛奶燕麦粥,搭配水煮蛋和橙汁;午餐为烤三文鱼配藜麦沙拉,晚餐用香菇炒牛肉和菠菜。周二早餐可做鸡蛋蔬菜卷,午餐准备金枪鱼三明治加强化橙汁,晚餐炖鲫鱼豆腐汤。周三早餐推荐酸奶坚果碗,午餐吃煎鳕鱼配红薯泥,晚餐做奶酪焗西兰花。周四早餐尝试强化谷物配牛奶,午餐选沙丁鱼罐头拌全麦意面,晚餐做香煎鸡肝和胡萝卜沙拉。周五早餐用鸡蛋番茄全麦吐司,午餐准备鳗鱼饭配味噌汤,晚餐做烤蘑菇和鲭鱼。周六早餐做奶香南瓜羹,午餐选三文鱼寿司卷,晚餐炖羊肉萝卜汤。周日早餐吃奶酪煎蛋配番茄,午餐准备海鲜拼盘,晚餐做蛋黄拌豆腐和清炒芥蓝。
春季光照不足时,每周至少安排3次户外活动(如午间散步20分钟),配合食谱可协同促进维生素D合成。注意避免过量摄入,优先通过天然食物补充,特殊人群需遵医嘱调整。