2025年立秋饮食应以“润燥养肺、健脾开胃”为核心,推荐梨、百合、莲藕等白色食物,搭配南瓜、红薯等黄色食材,兼顾时令性与营养平衡。立秋后天气由热转凉,但“秋老虎”余威仍在,饮食需注意以下要点:
- 多吃滋阴润燥食物:银耳羹、蜂蜜水可缓解秋燥;杏仁、芝麻富含维生素E,能滋养皮肤和呼吸道。避免辛辣烧烤,减少体内燥热。
- 适量进补蛋白质:鸭肉、鱼肉性平补虚,适合初秋;红豆薏米粥祛湿健脾,缓解夏季积滞的湿气。
- 果蔬选择应季新鲜:秋梨生津止渴,石榴抗氧化;山药健脾胃,可蒸煮或煲汤。少吃西瓜等寒凉瓜果,防止腹泻。
- 烹饪方式宜清淡:清蒸、炖煮保留营养,少用油炸;小米粥、南瓜汤易消化,适合肠胃敏感人群。
立秋饮食需循序渐进,避免骤然大补。根据体质调整搭配,如阴虚者多喝百合汤,气虚者可添加黄芪炖鸡。顺应节气变化,为秋冬健康打下基础。