2025年大寒时节,通过7天食疗科学补充维生素A的关键在于:每日摄入动物肝脏、深色蔬菜及橙色水果,搭配适量油脂促进吸收,避免过量引发中毒。
动物肝脏是维生素A最丰富的来源,猪肝或鸡肝每周食用2-3次,每次50克即可满足需求。深色蔬菜如菠菜、胡萝卜富含β-胡萝卜素,经人体转化为维生素A,建议每天300克清炒或炖煮。橙色水果如芒果、木瓜可直接提供维生素A,每日200克作为加餐。烹饪时加入橄榄油或坚果,能提升脂溶性维生素的吸收率。需注意,孕妇和肝病患者应严格控制动物肝脏摄入量,优先选择植物性来源。
坚持7天均衡搭配,既能抵御大寒低温对黏膜的损伤,又能增强免疫力。若出现头晕或皮肤发黄等过量症状,需立即调整饮食结构。