2025年大寒时节润肺早餐应遵循“温润滋阴”原则,重点推荐百合银耳羹、杏仁核桃粥、雪梨蜂蜜饮三类食谱,兼顾暖胃驱寒与呼吸道养护。
- 百合银耳羹:银耳富含植物胶质促进黏膜修复,搭配百合滋阴润燥,可加枸杞提升抗寒能力。建议隔水慢炖保留营养,避免加糖过多。
- 杏仁核桃粥:甜杏仁润肺止咳,核桃补脑暖身,与粳米同煮易消化。体质虚寒者可加两片生姜驱寒,糖尿病患者改用燕麦替代部分粳米。
- 雪梨蜂蜜饮:蒸熟的雪梨缓解干咳,蜂蜜抗菌润肠,但需水温低于60℃冲泡以免破坏活性成分。晨起空腹饮用效果更佳,胃酸过多者慎用。
大寒早餐需避免生冷油腻,上述食谱可轮换搭配全麦馒头或南瓜小米粥,长期坚持增强肺卫之气。