2025年大寒护眼最佳食谱
大寒时节，天气寒冷，人体需要更多的营养来维持健康。长时间使用电子设备容易导致眼睛疲劳、干涩等问题。在大寒时节，除了注意保暖，还应该注意保护眼睛。以下是一些适合大寒时节的护眼食谱，帮助你在享受美食的保护眼睛健康。
1. 枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。 制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
2. 胡萝卜木瓜牛奶羹
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。 制法：胡萝卜、木瓜先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
3. 黑枸杞红枣桂圆菊花泡水
原料：黑枸杞5克、红枣3颗、桂圆5颗、菊花少许。 制法：将黑枸杞、红枣、桂圆、菊花用温水洗净。将所有材料放入杯中，加入适量开水，浸泡5分钟，稍微放凉后饮用。
4. 菠菜虾皮鸡蛋汤
原料：菠菜200克、虾皮20克、鸡蛋2个、盐适量、香油少许。 制法：菠菜洗净切段，虾皮用水泡洗去杂质；鸡蛋打散，加少许盐搅匀。锅中加水烧开，放入虾皮煮2分钟，倒入蛋液，轻轻搅拌，形成蛋花，加入菠菜煮1-2分钟，加盐调味，淋上香油即可。
5. 枸杞炖猪肝
原料：枸杞子20克、猪肝300克、食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。 制法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
6. 核桃仁黑芝麻粉牛奶
原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。 制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
这些食谱不仅美味可口，而且富含对眼睛有益的营养素，如维生素A、维生素C、叶黄素、玉米黄素等。它们可以帮助保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳，预防眼部疾病。在大寒时节，不妨尝试这些护眼食谱，为你的眼睛增添一份关爱。
