2025年小寒节气从1月5日开始，标志着进入一年中最寒冷的时节。此时，气温骤降，人体阳气虚弱，需要通过合理的饮食调养来补气、温阳、增强体质。以下为一周七天的小寒补气早餐食谱，助您健康度过寒冬。
第一天：红枣核桃粥
材料：红枣5颗、核桃仁3颗、小米50克、水适量
做法：红枣去核切片，与核桃仁、小米一同放入锅中，加水熬煮至粥稠即可。
功效：红枣补气养血，核桃健脑益智，小米健脾养胃，适合寒冷季节食用。
第二天：羊肉粥
材料：羊肉50克、大米50克、生姜适量、盐少许
做法：羊肉切片，与大米、生姜一同放入锅中，加水熬煮至粥稠，加盐调味。
功效：羊肉温中暖肾，补气养血，生姜驱寒暖身，适合阳虚体质者。
第三天：山药百合粥
材料：山药50克、百合10克、大米50克、水适量
做法：山药切片，百合洗净，与大米一同放入锅中，加水熬煮至粥稠即可。
功效：山药健脾益气，百合润肺止咳，适合气虚咳嗽者。
第四天：桂圆枸杞粥
材料：桂圆肉10克、枸杞10克、大米50克、水适量
做法：桂圆肉、枸杞洗净，与大米一同放入锅中，加水熬煮至粥稠即可。
功效：桂圆补心脾，枸杞益肝肾，适合气血两虚者。
第五天：萝卜排骨汤
材料：白萝卜100克、排骨100克、生姜适量、盐少许
做法：排骨焯水去腥，与萝卜、生姜一同放入锅中，加水炖煮至汤浓，加盐调味。
功效：萝卜消食化痰，排骨补气养血，适合消化不良者。
第六天：栗子糯米粥
材料：栗子5颗、糯米50克、水适量
做法：栗子去皮切块，与糯米一同放入锅中，加水熬煮至粥稠即可。
功效：栗子健脾补肾，糯米暖胃补气，适合脾胃虚弱者。
第七天：枸杞黑芝麻糊
材料：枸杞10克、黑芝麻粉20克、牛奶200毫升、蜂蜜适量
做法：枸杞洗净，与黑芝麻粉一同放入碗中，加入牛奶搅拌均匀，加热至温热，加蜂蜜调味。
功效：枸杞益肝肾，黑芝麻乌发养颜，牛奶滋润肠胃，适合体虚乏力者。
小寒饮食注意事项
- 饮食以温热为主：避免寒凉食物，如冷饮、生鱼片等。
- 多喝热粥：如红枣粥、茯苓粥等，有助于健脾养胃。
- 适量补气食材：如羊肉、核桃、桂圆等，增强体质。
- 避免油腻：减少高脂肪食物摄入，保持饮食清淡。
通过以上食谱和饮食建议，您可以在小寒时节补气养阳，增强抵抗力，为来年健康打下坚实基础。
