以下是2025年冬至后7天的维生素C食疗食谱，结合了营养均衡与冬季滋补需求：

一、早餐搭配

1. 香菇饺子（周一）

   • 香菇提鲜，搭配猪肉馅饺子，含维生素C的香菇可增强免疫力。

2. 鸡蛋米线（周二）

   • 煮熟的鸡蛋搭配蔬菜米线，搭配胡萝卜丝、黄瓜丝增加膳食纤维。

3. 玉米粥配鸡蛋（周三）

   • 清晨食用，玉米富含膳食纤维，鸡蛋补充蛋白质。

二、午餐搭配

1. 红烧狮子头配清蒸南瓜（周一）

   • 狮子头肉肥而不腻，南瓜补充维生素C和膳食纤维。

2. 土豆炖牛腩（周二）

   • 胡萝卜与牛腩炖煮，胡萝卜素易被吸收，提升抗病能力。

3. 麻油拌菠菜（周三）

   • 菠菜焯水后淋麻油，简单清淡且富含铁质。

三、下午加餐

1. 苹果牛角面包（周一至周五）

   • 苹果含果酸促进消化，搭配全麦面包提供能量。

2. 酸奶拌坚果（周六）

   • 坚果如核桃、杏仁含维生素E，酸奶增强饱腹感。

四、晚餐搭配

1. 羊肉炖萝卜（周三）

   • 白萝卜促进肠胃蠕动，羊肉补阳驱寒，适合冬季。

2. 清炒时蔬（周四）

   • 如青椒炒土豆、山药玉米排骨汤，搭配蒜片提鲜。

3. 枸杞红枣乌鸡汤（周五）

   • 滋补经典汤品，适合体质虚弱者饮用。

五、注意事项

1. 食材选择 ：优先选新鲜蔬果（如橙子、柠檬、西兰花）和优质蛋白（如鸡胸肉、鱼类）。

2. 烹饪方式 ：采用凉拌、蒸煮或快炒，减少维生素C流失。

3. 补充途径 ：若饮食摄入不足，可搭配天然维C补充剂（需遵医嘱）。

通过以上食谱，既能满足冬至后对维生素C的需求，又能兼顾营养均衡与冬季养生。建议根据个人体质调整食材搭配，长期坚持可提升免疫力。