2025年冬至补维生素E的最佳食谱推荐富含坚果、种子和绿叶蔬菜的温热炖菜与粥品,搭配植物油低温烹饪以保留营养。
坚果类如杏仁、榛子可直接食用或加入燕麦粥;种子类如葵花籽、南瓜籽可撒在沙拉或汤品中。深色绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝建议清炒或焯水后拌入芝麻油。鱼类如三文鱼富含维生素E,可蒸制或烤制。水果如牛油果可制作奶昔或直接食用。
烹饪时选用橄榄油、小麦胚芽油等低温加热,避免高温破坏维生素E。冬季推荐南瓜小米粥(加核桃碎)、菠菜豆腐汤(淋亚麻籽油)、芝麻糊(混合黑芝麻与杏仁粉)等暖身食谱。
冬至前后连续一周规律摄入上述食物,可协同提升免疫力与抗氧化能力,尤其适合寒冷季节养护皮肤与心血管健康。