​​2025年冬至补钾一周七天午餐食谱的核心在于通过高钾食材搭配提升冬季免疫力，关键亮点包括：每日一道主菜（如紫菜蒸鱼、南瓜炖牛肉）、两种高钾配菜（如菠菜拌杏仁、芋头烧排骨），以及一份暖身汤品（如海带黄豆汤），确保日均钾摄入量达3500mg以上。​​

周一推荐紫菜蒸鱼配凉拌菠菜和杏仁，主菜富含钾和优质蛋白，配菜补充叶酸与维生素E；周二可选择南瓜炖牛肉，搭配芋头烧排骨和蒜蓉西兰花，南瓜和芋头钾含量高，牛肉提供血红素铁；周三以山药木耳炒鸡胸为主，辅以凉拌海带丝和紫菜蛋花汤，兼顾低脂与高钾需求。周四安排土豆烧鸡腿，配清炒芥蓝和红豆汤，土豆和红豆均为优质钾来源；周五推荐香蕉燕麦蒸排骨，搭配芦笋炒虾仁和冬瓜薏米汤，香蕉和燕麦提升钾摄入，薏米利湿健脾。

周六可尝试番茄牛腩煲，配蒸红薯和凉拌芹菜，番茄和红薯富含钾与膳食纤维；周日以香菇蒸鳕鱼为主菜，搭配蒜蓉茼蒿和玉米须茶，鳕鱼补充Omega-3，茼蒿高钾低钠。每日食谱注重食材多样性，避免重复，同时减少高盐调料，优先采用蒸煮炖等健康烹饪方式。

​​冬至补钾需持续一周以上效果更佳，建议结合适量运动促进代谢。若需调整食量或食材，可替换为等钾值的当季蔬菜（如鲜枣、口蘑）。​​