以下是2025年冬至低钠一周七天三餐食谱，结合营养均衡与低钠饮食原则设计：

一、早餐搭配

1. 燕麦粥配低钠牛奶

   • 燕麦片50g煮熟，加入低钠牛奶200ml，搭配蓝莓50g。

2. 全麦面包夹鸡蛋

   • 全麦面包2片，水煮蛋1个（约60g），搭配番茄片50g。

3. 无糖豆浆配坚果

   • 无糖豆浆200ml，杏仁10g（切碎）和核桃10g混合。

二、午餐搭配

1. 清蒸鱼配蒸蔬菜

   • 鲈鱼/鲫鱼120g清蒸，搭配西兰花/菠菜150g（蒸后淋橄榄油）。

2. 鸡胸肉沙拉

   • 烤鸡胸肉100g（用柠檬汁腌制），搭配生菜/黄瓜/紫甘蓝200g，低钠沙拉酱调味。

3. 荞麦面配豆腐

   • 荞麦面100g煮熟，搭配嫩豆腐150g（切块），用葱姜末和低钠酱油调味。

三、晚餐搭配

1. 番茄滑蛋牛肉

   • 牛肉100g（切丝）炒至变色，搭配番茄蛋汤150ml。

2. 清炒时蔬

   • 菠菜/油麦菜/芦笋200g，用蒜末和低钠酱油炒制，搭配少量橄榄油。

3. 芋头粥配虾仁

   • 芋头100g煮粥，搭配虾仁100g（蒸熟），撒上葱花提香。

四、加餐与饮品

• 上午加餐 ：苹果1个或无糖酸奶1杯。

• 下午加餐 ：坚果10g（如杏仁、核桃）或低钠饼干2片。

• 每日饮品 ：温水、绿茶或黑茶，避免含糖饮料。

五、饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用低钠盐、鸡精等调味品，避免高盐食品。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、烤，减少油炸和油盐用量。

3. 营养均衡 ：每餐搭配蛋白质（鸡胸肉/鱼虾）、碳水（燕麦/全麦）、蔬菜（绿叶/根茎类）。

注意事项

• 老年人 ：若肾功能较弱，建议每日钠摄入量不超过2g，可用香草代替部分调味料。

• 减脂人群 ：控制总热量摄入，晚餐后避免进食。

• 特殊疾病 ：高血压、糖尿病等患者需遵医嘱调整盐分和食材选择。

可根据口味调整食材搭配，建议每2周更换食谱保持饮食多样性。