大雪时节，气温骤降，人体气血循环容易受到影响，适当进补和调整饮食对健康尤为重要。此时，补充维生素B成为提升气血、增强体质的关键。以下食谱不仅富含维生素B，还能有效帮助补血，特别适合大雪节气进补需求。

1. 当归生姜羊肉汤

当归和生姜具有温经散寒的作用，与富含维生素B的羊肉搭配，可促进血液循环，增强气血。羊肉富含蛋白质和维生素B族，能改善畏寒怕冷的症状。

2. 莲藕大骨汤

莲藕是冬季的应季食材，富含维生素B1、B2和铁质，有助于补血益气。搭配大骨熬汤，不仅能补充胶原蛋白，还能提升汤品的营养价值。

3. 猪肝粥

猪肝是维生素B12和铁的重要来源，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血症状。搭配粳米煮粥，易于消化吸收，适合大雪节气寒冷时食用。

4. 胡萝卜炖牛肉

胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素B，有助于补血。牛肉则提供丰富的蛋白质和维生素B群，增强体力，是冬季进补的理想选择。

5. 糙米黑芝麻糊

糙米和黑芝麻均富含维生素B族，有助于提高代谢功能和造血能力。制作成糊状食用，既方便又营养，适合寒冷天气中补充能量。

6. 红枣核桃蒸蛋

红枣和核桃均含有维生素B和矿物质，有助于补血养颜。蒸蛋的烹饪方式温和，适合大雪节气时温和进补。

总结

大雪节气期间，通过合理搭配富含维生素B的食物，不仅能补充气血，还能增强免疫力，抵御寒冷。建议根据个人体质选择适合的食谱，适量进补，以达到养生保健的效果。