以下是2025年小雪节气适合增高的晚餐食谱推荐，结合营养均衡和食材搭配原则整理而成：

一、经典滋补汤品

1. 山药胡萝卜排骨汤

   • 材料：排骨300g、山药200g、胡萝卜1根、红枣5颗、姜片适量。

   • 做法：焯水排骨后与山药、胡萝卜同炖30分钟，再加入山药10-15分钟至软烂，调味后出锅。

   • 功效：补脾胃、强体质，促进骨骼发育。

2. 菌菇鸽子汤

   • 材料：鸽子1只、菌菇干50g、红枣3颗、姜片适量。

   • 做法：鸽子焯水后与菌菇、红枣炖煮1小时，加盐调味后撒枸杞子。

   • 功效：滋阴润肺、增强免疫力。

3. 板栗蒸鸡

   • 材料：鸡腿肉1块、板栗50g、姜丝适量。

   • 做法：鸡肉腌制后与板栗一起蒸25分钟，焖5分钟调味。

   • 功效：补中益气、促进新陈代谢。

二、高蛋白主食类

1. 番茄豆腐鸡蛋羹

   • 材料：番茄1个、鸡蛋2个、嫩豆腐1块。

   • 做法：鸡蛋打散与豆腐混合，加番茄翻炒后蒸熟，淋酱汁。

   • 功效：补充优质蛋白、促进肌肉生长。

2. 可乐鸡翅

   • 材料：鸡翅中8个、可乐1罐、姜片适量。

   • 做法：鸡翅焯水后与可乐、姜片炖煮1.5小时，收汁后撒葱花。

   • 功效：高热量、易吸收，适合冬季补能量。

三、蔬菜与汤品搭配

1. 清炒时蔬

   • 材料：西兰花、胡萝卜、蒜片。

   • 做法：蒜片爆香后加入蔬菜翻炒，加盐调味。

   • 功效：补充维生素、膳食纤维，促进消化。

2. 海带排骨汤

   • 材料：排骨300g、干海带50g、姜片3-4片。

   • 做法：海带泡发后与排骨炖煮1小时，加枸杞提鲜。 - 功效：补碘、强骨骼。

四、营养均衡建议

• 每日摄入 ：保证蛋白质30%、碳水40%、脂肪30%，并多摄入钙、铁、锌等矿物质。

• 烹饪方式 ：优先选择蒸、煮、炖，减少油炸和加工食品。

• 特殊时期 ：小雪后可通过羊肉汤、核桃等食物辅助补阳，但需搭配蔬菜避免上火。

建议根据家庭体质调整食材搭配，儿童可适当增加蛋白质摄入，成年人则需关注营养均衡。