2025年立冬修复屏障的一周七天午餐食谱应注重温补养阴、增强免疫力的食材搭配,关键亮点包括:高蛋白低脂肉类(如羊肉、乌鸡)、根茎类蔬菜(山药、莲藕)、富含Omega-3的深海鱼(三文鱼)、滋阴润燥的银耳百合,以及暖胃驱寒的姜枣茶。以下为具体每日推荐:
周一:山药乌鸡汤配糙米饭。乌鸡富含氨基酸,搭配山药健脾益胃,汤中可加枸杞提升抗氧化能力。
周二:三文鱼藜麦沙拉。三文鱼煎至微焦,佐以蒸熟的藜麦、牛油果和羽衣甘蓝,淋橄榄油柠檬汁。
周三:莲藕排骨炖栗子。莲藕补血润燥,栗子补肾气,排骨提供胶原蛋白,慢炖至软烂。
周四:黑芝麻杂粮粥配蒸南瓜。黑芝麻含维生素E修复皮肤屏障,杂粮粥搭配南瓜促进肠道蠕动。
周五:银耳百合炒虾仁。银耳胶质增强皮肤锁水,百合清心火,虾仁补充优质蛋白。
周六:当归生姜羊肉汤。羊肉温补气血,生姜驱寒,当归活血,适合立冬后手脚冰凉者。
周日:姜枣茶配南瓜小米糕。姜枣茶暖身促循环,小米糕易消化,作为一周收尾轻食。
立冬饮食需遵循“藏热量、补元气”原则,避免生冷油腻。上述食谱兼顾营养与节气需求,长期坚持可改善冬季皮肤干燥、免疫力低下等问题。