2025年立冬从11月7日开始，气温逐渐下降，人体需要通过合理的饮食补充能量和营养，以恢复精力并增强抵抗力。以下是一周七天晚餐食谱，结合温补食材和营养搭配，助您在寒冷的冬季保持活力：

周一：胡萝卜玉米排骨汤

• 食材：胡萝卜1根、玉米1根、排骨200克。
• 做法：排骨焯水去腥，与胡萝卜、玉米同煮1.5小时左右。
• 功效：胡萝卜富含维生素A，玉米健脾益胃，此汤能补气血、缓解疲劳，增强体力。

周二：黄豆焖排骨

• 食材：新鲜排骨500克、干黄豆100克、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐适量。
• 做法：排骨焯水后沥干，黄豆提前浸泡4小时；热锅油炸生姜和辣椒，放入排骨翻炒至微焦，加入水、黄豆和调味料，小火焖煮至排骨软烂。
• 功效：黄豆富含植物蛋白，与排骨搭配补充优质蛋白，适合冬季进补。

周三：百合莲子瘦肉汤

• 食材：百合20克、莲子15克、瘦肉150克。
• 做法：瘦肉焯水，与百合、莲子炖煮1小时。
• 功效：百合润肺清心，莲子养心安神，瘦肉补充蛋白质，助全家安稳过秋冬。

周四：羊肉炉

• 食材：羊肉500克、白萝卜1根、红枣适量。
• 做法：羊肉焯水去腥，与白萝卜、红枣一起炖煮至羊肉软烂。
• 功效：羊肉温补，白萝卜助消化，红枣补血，适合冬季驱寒保暖。

周五：番茄豆腐汤

• 食材：番茄2个、嫩豆腐1盒、葱花适量。
• 做法：番茄切块炒软，加水煮开后放入嫩豆腐，小火慢炖，撒上葱花。
• 功效：番茄富含维生素C，豆腐补充植物蛋白，清淡易消化。

周六：麻油鸡

• 食材：鸡腿2只、老姜1块、黑麻油适量。
• 做法：鸡腿切块，与老姜一起翻炒后加入黑麻油和水，小火炖煮至鸡肉软烂。
• 功效：黑麻油润肠通便，鸡肉富含优质蛋白，适合冬季进补。

周日：枸杞菊花决明子茶

• 食材：枸杞10颗、菊花5朵、决明子10克。
• 做法：用开水冲泡，代茶饮。
• 功效：枸杞滋补肝肾，菊花清肝明目，决明子润肠通便，缓解熬夜后的疲劳。

总结

以上食谱结合了温补食材和营养搭配，适合冬季恢复精力。注意保持规律的作息，适当运动，帮助身体更好地适应寒冷的天气。祝您在立冬期间精力充沛，健康过冬！