以下是2025年立冬时节提高免疫力的早餐食谱推荐，结合营养均衡与冬季养生需求整理而成：

一、经典滋补汤品

1. 红枣桂圆汤

   • 材料：红枣、桂圆、枸杞、生姜。

   • 功效：补气养血，增强免疫力，适合脾胃虚寒者。

   • 做法：将食材炖煮1.5小时，加入冰糖调味即可。

2. 鸡骨草羊骨汤

   • 材料：鸡骨草、羊骨、生姜、枸杞。

   • 功效：温补肝肾，驱寒除湿，提升身体抵抗力。

   • 做法：先焯水后炖煮2小时，最后加盐调味。

3. 鱼头豆腐煲

   • 材料：鱼头、嫩豆腐、姜片、葱段。

   • 功效：富含优质蛋白和维生素D，促进骨骼健康。

   • 做法：鱼头煎至两面金黄后与豆腐同煮，加盐、胡椒粉调味。

二、燕麦奶类早餐

1. 燕麦奶南瓜羹

   • 材料：燕麦奶、南瓜、枸杞。

   • 功效：补中益气，健脾和胃，预防便秘。

   • 做法：南瓜蒸熟后与燕麦奶混合，小火炖煮至浓稠。

2. 燕麦牛奶饼

   • 材料：燕麦、牛奶、鸡蛋、黄油。

   • 功效：饱腹感强，补钙效果显著。

   • 做法：燕麦与牛奶混合煎至金黄，可加入水果或坚果。

三、蛋白质强化选择

1. 韭菜鸡蛋虾仁馅饼

   • 材料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐。

   • 功效：补肾壮阳，增强免疫力，适合儿童及青少年。

   • 做法：面皮擀薄后包入馅料，烙至皮薄馅大。

2. 牛肉腐竹焖牛肉

   • 材料：牛肉、腐竹、姜片、生抽。

   • 功效：高蛋白低脂肪，补铁防贫血。

   • 做法：牛肉焯水后与腐竹同炖，加盐、生抽调味。

四、其他推荐

• 鲜虾粥 ：糯米与大米混合煮粥，加入虾仁提鲜，适合中老年人。

• 鸡蛋午餐肉卷饼 ：鸡蛋炒熟后夹入午餐肉，搭配蔬菜卷饼，营养均衡。

• 雪梨黑芝麻早餐饼 ：雪梨榨汁与黑芝麻混合煎制，钙含量高。

注意事项

1. 食材选择 ：优先选择有机食材，减少添加剂。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，避免油炸。

3. 营养搭配 ：每餐包含蛋白质、碳水、蔬菜，确保营养全面。

通过以上食谱，既能满足冬季能量需求，又能有效提升免疫力，建议根据个人体质调整食材搭配。