2025年寒露节气（10月8日）是秋季向冬季过渡的重要时节，气温下降，气候干燥，人体容易出现肺燥咳嗽、皮肤干燥等症状。此时，饮食应以“滋阴润肺、少辛增酸”为原则，早餐尤为重要，可帮助增强体质，缓解秋燥。

1. 滋阴润肺的食材选择

• 百合：百合性甘微寒，入肺经，具有滋阴润肺、清心安神的功效。
• 银耳：银耳滋阴润燥，可清肺热、养胃生津。
• 山药：山药入肺脾经，可生津益肺、滋养肺阴。
• 芝麻：芝麻味甘性平，可润肠通便、滋阴润肺。
• 梨：梨性凉，可生津润燥、清热化痰。

2. 推荐早餐食谱

• 百合莲子粥：
  • 材料：百合、莲子、粳米、冰糖。
  • 做法：百合、莲子洗净，与粳米一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮至粥稠，加入冰糖调味即可。
  • 功效：润肺止咳、清心安神。
• 银耳红枣粥：
  • 材料：银耳、红枣、糯米。
  • 做法：银耳泡发撕成小朵，红枣去核，与糯米同煮成粥。
  • 功效：滋阴润肺、补气血。
• 山药芝麻糊：
  • 材料：山药、黑芝麻、糯米粉、蜂蜜。
  • 做法：山药蒸熟后压成泥，与黑芝麻、糯米粉混合，加入适量蜂蜜，用温开水冲调成糊状。
  • 功效：滋阴润燥、补肺健脾。

3. 饮食注意事项

• 少辛增酸：避免辛辣刺激食物，如辣椒、生姜等，以免加重肺燥症状。
• 多食温润食物：选择温和性质的食物，如粳米、糯米、蜂蜜等，帮助健脾胃、润肺。
• 适量饮水：多喝温水或热粥，保持体内水分，缓解干燥。

4. 总结

寒露时节，早餐选择滋阴润肺的食谱尤为重要，如百合莲子粥、银耳红枣粥等，不仅能缓解秋燥，还能增强体质。注意饮食清淡，少辛增酸，保持良好的生活习惯，有助于安然度过深秋。