​​2025年寒露时节低蛋白一周七天三餐食谱的核心在于：顺应秋燥气候，精选高纤维、低嘌呤食材，通过蒸煮炖等温和烹饪方式，既满足每日40g以下蛋白质摄入标准，又保证营养均衡。重点推荐南瓜小米粥、莲藕烩时蔬、山药薏仁羹等时令菜品，兼顾护肾与润燥双重需求。​​

周一早餐用荔浦芋头替代主食，搭配杏仁豆浆和凉拌莴笋丝；午餐的主食选择荞麦面，配菜为冬瓜虾皮汤（虾皮需提前浸泡去盐）；晚餐推荐紫薯燕麦粥配清炒芦笋。周二早餐尝试百合莲子银耳羹加玉米面发糕；午餐的主食换成糙米饭，搭配板栗烧白菜和凉拌黄瓜；晚餐可选择芋艿排骨汤（去浮油）配蒜蓉西兰花。

周三的早餐组合是蒸南瓜配藕粉糊；午餐推荐藜麦饭搭配香菇油菜和萝卜丝鲫鱼汤（只吃萝卜不喝汤）；晚餐用莴苣炒百合搭配小米粥。周四早餐尝试红枣山药糕配菊花茶；午餐选择莜面窝窝头配木耳炒蛋（用鸭蛋替代鸡蛋）；晚餐推荐马蹄甘蔗汤配蒸胡萝卜。

周五早餐用芡实茯苓粥搭配凉拌马齿苋；午餐选择糙米粥配粉蒸茼蒿和清蒸鳕鱼（50g）；晚餐推荐秋葵炒豆腐（用内酯豆腐）。周六早餐组合是蒸梨配薏米红豆粥；午餐选择玉米碴粥配蒜蓉空心菜和凉拌海蜇皮；晚餐推荐西葫芦鸡蛋饼（鸡蛋减半）配紫菜汤。周日早餐用桂花糖芋苗配荸荠汁；午餐选择红薯饭配白灼秋葵；晚餐推荐莼菜羹配蒸茄子。

​​这套食谱通过寒露当季食材的灵活搭配，严格控制动物蛋白比例，增加膳食纤维摄入，特别适合需限制蛋白质摄入的人群在秋季调养。关键要把握“少荤多素、少盐多淡”原则，所有荤食需控制在每日80g以内，豆制品选择低嘌呤品种，确保符合慢性肾病患者的饮食管理要求。​​