2025年秋分时节推荐5类滋补食谱,重点在于润燥养肺、健脾益胃,包括百合银耳羹、山药排骨汤、莲藕炖鸭等应季食材搭配。
秋分前后气候干燥,易伤肺阴,百合银耳羹用鲜百合、银耳和枸杞慢炖,滋阴润肺;山药排骨汤以铁棍山药搭配猪肋排,补脾虚的同时增强免疫力。此时鸭肉性凉,与莲藕同炖可降秋燥,适合体质偏热者。深色蔬菜如南瓜、红薯富含β-胡萝卜素,蒸煮保留营养,搭配小米粥调和脾胃。坚果类如核桃、杏仁可打成糊,早晚温服,缓解皮肤干裂。
秋分饮食需遵循“少辛多酸”,避免辛辣刺激,多用蜂蜜、芝麻等柔润食材。体质虚寒者可添加红枣、桂圆温补,但不宜过量。顺应节气调整饮食结构,才能有效提升抵抗力,平稳过渡季节转换。