2025年秋分时节补充胶原蛋白的推荐食谱包括 富含动物胶原的骨汤类(如牛尾汤)、海洋胶原的鱼胶羹、植物性胶质银耳羹,以及维生素C搭配的高蛋白餐(如柠檬炖鸡),这些组合能促进胶原合成与吸收。
- 骨汤类:牛尾汤或猪蹄汤慢炖6小时以上,释放胶原肽,搭配白萝卜增强吸收。秋分食用可温补脾胃,适合搭配姜片去腥。
- 海洋胶原:花胶(鱼胶)与瑶柱、干贝炖煮成羹,富含I型胶原,淋少许米醋软化质地,冷热食用皆宜。
- 植物胶质:银耳与桃胶、皂角米同煮,含多糖类物质模拟胶原作用,秋分干燥季节可加梨块润燥。
- 维生素C搭配:鸡翅与彩椒、番茄烩制,酸性环境促进胶原蛋白转化;或早餐搭配奇异果酸奶,提升合成效率。
秋分进补需注意荤素平衡,避免过量脂肪摄入。选择当季食材如南瓜、莲藕增强食谱适应性,长期规律食用效果更佳。