2025年秋分开始时间为9月23日02:19，是秋季的重要节气之一，气温逐渐下降，气候干燥，此时人体易感燥邪，需要通过饮食调养来恢复元气。以下为您推荐适合秋分的营养食谱，助您健康度过节气交替期。
1. 滋阴润燥：百合莲子银耳羹
百合、莲子、银耳是秋分时节的理想食材，它们具有滋阴润肺、养心安神的功效。制作时，将百合、莲子提前浸泡，银耳泡发后撕成小朵，一同放入锅中炖煮至软烂，加入冰糖调味，每日早晚食用，可缓解秋燥引起的咽喉不适。
2. 清肺止咳：秋梨炖川贝
秋梨是秋分时节的应季水果，具有清热润肺、化痰止咳的作用。将梨去核切块，川贝磨成粉，两者放入锅中炖煮至梨熟烂，加入适量蜂蜜调味。这款甜品特别适合因秋燥引起的干咳、咽痛等症状。
3. 健脾养胃：萝卜杏仁煮牛肺
白萝卜、苦杏仁、牛肺是这道菜的三大主角。白萝卜可消食健胃，苦杏仁润肺止咳，牛肺补肺气。将牛肺用开水烫过，与萝卜、杏仁一同煮汤，加入姜汁和料酒去腥，有助于调理脾胃，增强免疫力。
4. 润肠通便：核桃芝麻糊
核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，是秋季润肠通便的佳品。将核桃和芝麻炒香后磨成粉，加入牛奶或豆浆搅拌均匀，小火加热至浓稠即可。这款饮品不仅能润肠，还能滋养肝肾，适合长期食用。
5. 增强免疫力：红枣枸杞炖鸡汤
秋分后气温下降，人体免疫力易受影响。红枣和枸杞具有补气养血、增强免疫力的作用。将鸡肉切块，与红枣、枸杞一同炖煮至鸡肉软烂，加入盐调味，每周食用1-2次，有助于增强体质。
6. 滋阴养颜：蜂蜜柚子茶
柚子富含维生素C，蜂蜜润肠通便。将柚子去皮去籽，切成细丝，加入蜂蜜腌制数小时后，用温水冲泡饮用。这款茶饮不仅能够滋阴养颜，还能帮助消化，适合女性饮用。
总结与提示
秋分时节，饮食应以滋阴润燥、健脾养胃为主，避免过于寒凉或油腻的食物。建议根据个人体质适量调整饮食，同时注意保暖，保持良好的作息习惯，以顺应节气变化，恢复元气，健康度过秋季。
