2025年秋分恢复精力,推荐5类营养食谱:秋菜滚汤补气血、梨藕润燥防上火、红薯大枣健脾胃、坚果蜂蜜增能量、菌菇凉拌助消化,兼顾传统习俗与现代营养学。
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秋菜与高蛋白搭配
岭南地区秋分采野苋菜与鱼片滚汤(秋汤),富含维生素和优质蛋白,促进体力恢复;老北京芋饼温软易消化,适合老人儿童。鸡蛋含卵磷脂和叶黄素,可搭配“竖蛋”习俗食用。 -
润燥水果与根茎类
梨、甘蔗榨汁或炖煮(加冰糖、川贝)缓解干咳;莲藕、荸荠清炒或煲汤,补充膳食纤维。红薯富含镁和亚油酸,蒸煮后配枸杞,增强免疫力。 -
温补食材与药膳
大枣健脾益气,与小米煮粥改善失眠;百合银耳羹滋阴润肺,适合熬夜人群。核桃芝麻糊含不饱和脂肪酸,快速补充脑力消耗。 -
应季菌菇与轻食
凉拌秀珍菇低卡高蛋白,蒜香开胃;搭配胡萝卜丝、木耳提升抗氧化能力。秋分后昼夜温差大,菌菇多糖有助于调节免疫力。 -
能量小食与饮品
蜂蜜柚子茶解乏提神;糯米汤圆(少糖)搭配桂花酿,升阳健脾。坚果混合燕麦片作为加餐,稳定血糖水平。
秋分饮食需“润补结合”,避免油腻辛辣,重点补充维生素B族、铁和优质碳水,帮助身体适应季节转换,提升整体活力。