白露时节(2025年9月7日至9月23日)是秋季的第三个节气,昼夜温差逐渐加大,寒气增长,人体容易出现秋燥和脾胃不适。此时,科学饮食对补脑健脑尤为重要,推荐一日三餐的补脑食谱如下:
早餐
- 核桃百合粥:核桃富含不饱和脂肪酸和磷脂,有助于改善记忆力;百合润肺安神,搭配小米或大米煮粥,既养胃又补脑。
- 龙眼甜汤:龙眼性温,能补心脾、养气血,是白露时节的经典补脑食材。可搭配红枣和枸杞煮甜汤,增强滋补效果。
午餐
- 清蒸鳗鱼:鳗鱼富含DHA和EPA,有助于提高大脑功能。清蒸能最大程度保留营养,搭配红薯、山药等薯类,补充膳食纤维和碳水化合物。
- 秋葵炒虾仁:秋葵富含维生素和锌,有助于提高注意力;虾仁提供优质蛋白质,增强体力。
晚餐
- 贝母梨汤:梨润肺止咳,搭配贝母可滋阴润燥,适合秋季食用;可加入少量银耳和百合,增强补脑效果。
- 核桃芝麻糊:核桃与黑芝麻均富含磷脂和不饱和脂肪酸,有助于提高脑力;可搭配牛奶或豆浆食用,口感更佳。
总结
白露时节的补脑饮食应注重润燥、健脾、养阴,三餐搭配应以平补为主,避免油腻和辛辣食物。保持规律作息,适度运动,以促进身体健康和大脑活力。