2025年白露时节补锌补血的关键在于食补,推荐富含锌铁的红肉、动物肝脏、贝类及深色蔬菜,搭配维生素C促进吸收,避免与钙、咖啡因同食影响效果。
牛肉、猪肝、牡蛎是锌铁双补的优质选择,每100克含锌量分别达5mg、4mg、10mg以上,同时提供易吸收的血红素铁。菠菜、黑木耳等植物性食材需焯水减少草酸,搭配橙子或猕猴桃可提升非血红素铁吸收率30%以上。
白露食补需注意三点:一是动物性食材每周摄入3-4次,单次不超过100克;二是烹饪时少用浓茶、醋等抑制铁吸收的调料;三是糖尿病患者慎选红枣、红糖等升糖快的补血食材。
秋季干燥可搭配银耳莲子羹润燥,避免补益过猛上火。长期贫血或缺锌人群建议结合医学检查,食补仅作为辅助调节手段。