以下是2025年白露节气养颜一周七天午餐食谱推荐,结合节气特点与营养均衡原则制定:
一、润肺止咳类
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莲子百合煲
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材料 :莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
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做法 :莲子、百合浸泡后与焯水肉片同煮,加盐调味。
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功效 :清润肺燥,止咳消炎,适合慢性支气管炎患者。
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柚子鸡
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材料 :柚子1个(去籽)、公鸡1只、盐适量。
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做法 :柚子装入鸡腹蒸熟,出锅加盐。
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功效 :滋阴润肺,增强免疫力。
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二、健脾祛湿类
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白扁豆薏米粥
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材料 :白扁豆50克、薏米50克、大米100克、冰糖适量。
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做法 :食材浸泡后同煮至软烂,加冰糖调味。
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功效 :健脾化湿,调中固肠,适合湿气重人群。
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香酥山药
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材料 :鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油750克。
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做法 :山药切块炸至金黄,裹糖粉和豆粉炸酥后淋汁。
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功效 :补脾益胃,生津止渴,可搭配核桃增加营养。
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三、补气养血类
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银杏鸡丁
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材料 :白果(银杏)100克、鸡丁250克、蛋清2个、葱姜料酒适量。
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做法 :白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒,加高汤勾芡。
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功效 :补气养血,平喘止带,适合慢性气管炎患者。
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人参百合粥
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材料 :人参3克、百合15-25克、粳米50克、冰糖适量。
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做法 :人参研末与粳米同煮,粥熟后加冰糖。
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功效 :益气滋阴,润肺安神。
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四、清热润燥类
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绿豆薏仁鸭汤
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材料 :老鸭1只、绿豆50克、薏仁50克。
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做法 :鸭肉与豆类同煮,加冰糖和姜片。
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功效 :滋阴清热,利水消肿,适合秋燥咳嗽。
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搭配建议
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主食选择 :以糙米、燕麦、荞麦为主,搭配薯类(如芋头、山药)增加膳食纤维。
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蔬菜搭配 :多选绿叶蔬菜(如菠菜、芹菜)和时令瓜果(如梨、苹果),补充维生素C和膳食纤维。
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汤品推荐 :每日饮用冬瓜汤、海米白菜汤或菌菇汤,清热润燥。
通过以上食谱的合理搭配,既能满足白露时节的营养需求,又能达到养颜润燥的养生效果。