以下是2025年白露养颜一周食谱推荐,结合时令食材与养生原则整理而成:
一、经典滋阴润燥食谱(3天)
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莲子百合银耳羹
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材料:莲子30克、百合30克、干银耳25克、冰糖适量。
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做法:银耳泡发后与莲子、百合同煮1小时,加冰糖调味。
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功效:润肺止咳、滋阴润燥,适合秋燥咳嗽和皮肤干燥。
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百合莲子粥
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材料:百合25克、莲子25克、大米100克、冰糖30克。
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做法:大米与百合、莲子同煮至熟烂,加冰糖调味。
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功效:清润肺燥,改善咽喉不适和大便干结。
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雪梨银耳汤
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材料:雪梨1个(约200克)、银耳20克、红枣枸杞适量。
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做法:雪梨切块与银耳、红枣同炖,加枸杞提鲜。
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功效:生津润燥,缓解秋燥引起的咽喉干涩。
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二、补气养血食谱(2天)
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银杏鸡丁
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材料:白果(银杏)100克、鸡丁250克、蛋清2个、葱姜料酒适量。
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做法:白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒,加高汤勾芡。
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功效:补气养血,平喘止带,适合慢性气管炎患者。
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龙眼山药粥
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材料:龙眼30克、山药150克、大米100克、红糖适量。
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做法:龙眼与山药、大米同煮至粥稠,加红糖调味。
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功效:益气补脾、润肤美容,缓解秋燥疲劳。
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三、健脾祛湿食谱(2天)
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白扁豆薏米粥
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材料:白扁豆50克、薏米50克、大米100克、冰糖适量。
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做法:食材浸泡后同煮至软烂,加冰糖。
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功效:健脾化湿,调中固肠,适合湿气重人群。
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香酥山药
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材料:鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油适量。
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做法:山药切块炸至金黄酥脆,裹糖粉和豆粉。
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功效:补脾益胃,生津止渴,可搭配核桃增加营养。
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四、时令蔬果搭配(每日)
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梨 :清热润肺,可生食或炖煮,每日1-2个。
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百合 :养心安神,可炒白果或与莲子同煮。
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雪梨银耳汤 :滋润养生,缓解秋燥。
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南瓜红薯胡萝卜 :富含膳食纤维和β-胡萝卜,增强免疫力。
五、养生饮品推荐
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菊花茶 :清热解毒,可单泡或与枸杞、决明子同饮。
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米酒 :江南特色,发酵糯米富含氨基酸,可少量自酿。
注意事项 :
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根茎类食材(如芋头、山药)需煮熟透透,避免生食导致腹泻。
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脾胃虚寒者慎用寒性食材(如银杏、鸭肉),可搭配姜枣驱寒。
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食材新鲜度直接影响营养吸收,建议选择当季蔬果。