2025年处暑时节,推荐一周富含维生素的养生食谱,重点补充维生素C、E及B族,搭配抗氧化食材如石榴、玉米、虾皮等,兼顾润燥与营养均衡。
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早餐搭配
- 奶香荷叶饼+虾皮炒鸡蛋+红枣养胃粥:虾皮富含钙和虾青素(超级抗氧化剂),红枣粥补气血,适合处暑晨间温补。
- 水果加餐:哈密瓜(维生素含量是西瓜的4-7倍)或葡萄(含多种维生素B族和矿物质),促进消化与造血。
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午餐优选
- 胡萝卜米饭+土豆牛腩+燕麦玉米粥:牛腩提供优质蛋白质和铁,玉米含膳食纤维和胡萝卜素,土豆补充钾和维生素C。
- 凉拌酸辣藕片:莲藕富含维生素C和膳食纤维,凉拌保留营养,开胃解暑。
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晚餐轻食
- 清蒸桂鱼+素炒青苋菜:桂鱼低脂高蛋白,苋菜含铁和维生素K,适合夜间易消化。
- 银耳莲子羹:滋阴润燥,缓解秋燥引起的皮肤干燥。
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应季水果与零食
- 石榴:维生素C和E含量高,直接食用或榨汁,增强免疫力。
- 烤苹果片:处暑后干燥,烤制苹果片保留营养,助消化。
处暑饮食需注重“滋阴润燥+高维生素”,灵活搭配当季食材,如绿豆汤消暑、芝麻补维生素E,适应夏秋交替的气候变化。